Открытый пирог с лососем, брокколи и пореем

О вкусном!
Спасибо Гаяне за этот вкусный рецепт!
1 упаковка слоенного теста
3 яйца
350-400 гр сливок
150 гр брокkоли
150 гр порея колечками
200 гр копченного лосося
укроп, соль, перец

Очень вкусное, сытное и не требующее больших усилий блюдо!
Разогреть духовку до 180 С. Отварить броkколи и порей 5 минут. Тесто разложить в форму с высокими бортиками, проколоть вилкой и в духовку на 5-10 мин (обязательно следить, чтоб края теста не падали внутрь). Снять, выложить на тесто овощи и сверху разложить кусочки лосося. Взбить яйца со сливками; посолить, поперчить, добавить порубленный укроп. Залить смесью овощи и в духовку на 45 минут. Подавать с салатом из помидоров и бокалом вина!

Кстати, тем кто на диете. Знакома ли вам Грибная диета ? Смотрите ссылку.